Čaj od đumbira je zapravo kombinacija korena đumbira i ključale vode. Korišćen je u tradicionalnoj kineskoj medicini vekovima i poznat je po svojim potencijalnim zdravstvenim prednostima kao što su smanjenje mučnine i upale.
Pregled sadržaja:
Šta je čaj od đumbira?
Uprkos svom imenu, čaj od đumbira tehnički nije čaj, jer ne sadrži listove čaja. Umesto toga, pravi se stavljanjem komada svežeg đumbira u proključalu vodu.
Čaj od đumbira ima dugu istoriju primene u raznim delovima Azije, gde se koristio i u medicinske i u kulinarske svrhe. Neki istoričari veruju da je ovaj čaj počeo da se koristi još u vreme dinastije Tang u Kini (VII vek), kada je đumbir dodat čaju kao pojačivač ukusa. Od tada se pije za lečenje mučnine, visokog krvnog pritiska, bola, upale, kada se ide na redukciju težine…
Možete kupiti kesice čaja sa ukusom đumbira ili pripremljene čajeve u supermarketu ili prodavnici zdrave hrane. Međutim, oni se prave sa aromatizovanim listovima čaja, a ne samo od đumbira.
Kako se priprema čaj od đumbira?
Pravljenje ovog čaja ne zahteva mnogo vremena, truda ili sastojaka. Sve što vam treba je malo svežeg đumbira i ključala voda.
Oljuštite komad đumbira, a zatim ga isecite na kockice i stavite u proključalu vodu. Kuvajte čaj 10 minuta, procedite ga u šolju i dodajte sok pola limuna. Dekorišite čaj listovima sveže nane i kriškom limuna, a možete da dodate i med.
Da li čaj od đumbira sadrži kofein?
Pošto sadrži samo đumbir i toplu vodu, ovaj čaj ne sadrži kofein.
Međutim, ako pravite čaj od đumbira koristeći unapred pripremljenu kesicu čaja, obavezno proverite sadržaj na etiketi. Određene vrste listova čaja, poput crnog ili zelenog, sadrže kofein.
Koji su zdravstveni benefiti ako kozumirate čaj od đumbira?
Iako postoji vekovima, naučna ispitivanja još uvek nisu dokazala sve njegove zdravstvene prednosti.
U nastavku teksta ćemo da se osvrnemo na sve benefite za koje postoje dokazi da zaista deluju (bar kod većine ljudi).
Evo šta naučni dokazi govore o zdravstvenim efektima čaja od đumbira.
Smanjenje mučnine
Od svih potencijalnih prednosti đumbira, ublažavanje mučnine je verovatno najpoznatije. Mnogi ljudi posežu za žvakanjem đumbira, pivom od đumbira ili piju čaj od đumbira tokom napada stomačnog gripa ili kada imaju mučninu. Trenutna istraživanja podržavaju upotrebu đumbira, ukoliko imate stomačne probleme.
Smatra se da je đumbir posebno dobar ukoliko imate mučninu, povraćanje i umor u hemoterapiji i trudnoći.
Đumbir predstavlja siguran, efikasan i jeftin tretman.
Dobar je u borbi protiv starenja
Lepo je Ivo Andrić govorio: “Starim koliko moram, podmlađujem se koliko mogu.”
Čaj od đumbira može uticati na proces starenja.
Na jednoj većoj studiji iz 2019. je istraživan odnos između: đumbira, starenja i degenerativnih bolesti. Istraživači su zaključili da antioksidativna jedinjenja u đumbiru mogu da smanje upalu koja dovodi do određenih degenerativnih stanja.
Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo u kojoj meri đumbir može da smanji znake starenja i stanja povezana sa starenjem.
Snižava krvni pritisak
Šolja nečeg toplog i umirujućeg uvek može da bude od koristi u snižavanju nivoa stresa, a čaj od đumbira ide i korak dalje, tako što zapravo snižava krvni pritisak.
Dokazano je da ljudi koji svakodnevno piju ovaj čaj imaju smanjen rizik od hipertenzije i koronarne bolesti srca.
Ublažavanje bola
Upala i bol idu ruku pod ruku – tako da nije iznenađujuće da đumbir, sa svojim antiinflamatornim svojstvima, pomaže u ublažavanju fizičkog bola. Istraživanja pokazuju da bi đumbir mogao pomoći u smanjenju bolova nakon intenzivnog vežbanja.
Hronični bol bi takođe mogao da se leči uzimanjem đumbira (čaj od đumbira je svakako dobar izbor).
Studije su pokazale da suplementacija đumbirom može poboljšati upalna stanja zglobova kao što su osteoartritis i reumatoidni artritis. Ipak, potrebno je više istraživanja da bi se definitivno dokazali njegovi efekti.
Jačanje imuniteta
Zbog svojih antioksidativnih svojstava, đumbir takođe može da igra ulogu u podršci imunološkom sistemu.
Pored toga, sa svojim antivirusnim i antibakterijskim svojstvima, đumbir se bori protiv patogena, smanjujući vaše šanse da se razbolite.
Čaj od đumbira i potencijalni neželjeni efekti
Malo je verovatno da će ovaj čaj izazvati neželjene efekte kod većine ljudi, ali moguće je da doživite neke probleme, ako ga pijete u velikim količinama.
Mada ne postoji određena količina đumbira ili čaja od đumbira koja se smatra da je prevelika, lekari najčešće savetuju da se uzima do 1000 mg đumbira dnevno za ublažavanje mučnine i povraćanja u trudnoći (to je oko 1 kašičica sveže rendanog đumbira ili 4 šolje čaja.)
U nastavku teksta govorimo o potencijalnim neželjenim efektima prekomerne konzumacije čaja od đumbira.
Stomačne tegobe
Iako čaj od đumbira može biti od pomoći, ukoliko imate stomačne tegobe kao što je mučnina, za neke ljude, njegovo prekomerno pijenje izaziva probavne smetnje: dijareju ili retku stolicu.
Gorušica
Đumbir može izazvati gorušicu kod ljudi koji su osetljivi na njega.
Ako imate refluks kiseline, verovatno ćete morati da smanjite unos čaja od đumbira na minimum.
Svakako, najbolje je da se konsultujete sa vašim lekarom za dalja uputstva.
Usporeno zgrušavanje krvi
Đumbirov potencijal za usporavanje zgrušavanja krvi ima i svoje negativne strane.
Ljudi koji uskoro moraju da idu na operaciju, imaju poremećaje krvarenja ili uzimaju antikoagulante kao što su varfarin ili aspirin treba da izbegavaju da piju previše čaja od đumbira.
Pored toga, neka istraživanja su pokazala da trudnice sa istorijom pobačaja, vaginalnog krvarenja ili poremećaja zgrušavanja krvi treba da budu oprezne kada piju čaj od đumbira.
Razgovarajte sa svojim lekarom, koliko je za vas bezbedno da pijete čaj od đumbira tokom trudnoće.
